S8. Actividad 2. Presentación multimedia y exposición de resultados

S.8 Actividad 1 Integración y redacción del informe final

Informe final del anteproyecto de investigación "Hábitos alimenticios en adultos mayores en una Unidad de Medicina Familiar" del curso propedéutico para acceder a la Licenciatura en Nutrición Aplicada.

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S7 Actividad 2: Aplicación de encuesta y análisis de resultados

Para la segunda actividad de la sesión 7 nos fue requerido la elaboración y aplicación de una encuesta  sobre el tema "Hábitos de alimentación en adultos mayores". a continuación muestro la encuesta aplicada

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Se realizó una encuesta a 24 adultos mayores de 60 años para conocer sus hábitos alimenticios, la cual consistió en 16 preguntas. A continuación se muestra el análisis resultado por pregunta.

	Del 100% de los encuestados el 58.3% mantiene un horario fijo para el consumo de alimentos.
	El 62.5% de encuestados consume 1 pieza de fruta diario, 35% 2 piezas y 12.5% 3 piezas
	El 62.5% consume de 1 a 2 piezas de verdura, 17.7% de 2 a 3 piezas y el 20.8% más de 4 piezas
	El 41.7% hace 3 comidas, 37.5% hace 5 comidas y el 20.8% 2 comidas al día.
	50% de los encuestados invierten de media ahora a 1 hora en el consumo de alimentos. 20.8% utiliza menos de 1 hora. 29.2% ocupa media hora.
	87.5% consume de 1 a 2 piezas de pan por día. 4.2% consume más de 3 piezas de pan 8.3% no consume pan
	45.8% bebe a menos un litro de agua al día. 29.2% para hidratarse bebe 2 litros de agua 25% de los encuestados bebe poca agua
	39.1% de vez en cuando consume legumbres. 34.8% más de 3 veces a la semana incluye legumbres en su dieta 26.1% ingiere legumbres una vez a la semana
	73.9% come pescado de vez en cuando 26.1% incluye en pescado 1 o 2 veces en su dieta
	54.2% consume proteína de origen animal y embutidos 1 o 2 veces por semana. 33.33% incluye en su dieta la proteína animal de 3 a 4 veces a la semana. 12.5% come proteína animal todos los días.
	43.5% no toma más de 2 tazas de café al día. 34.8% no incluye café en su dieta. 13% bebe más de 4 tazas de café al día. 8.7% toma de 2 a 4 tazas de café al día.
	47.8% añade sal a la comida 26.1% no utiliza sal 26.1% intenta usar sal con moderación
	70.8% utiliza aceite vegetal comercial y grasa animal y artificial. 29.2% utiliza aceite vegetal con alto valor biológico.
	70.8% suele consumir los alimentos asados 62.5% los consume cocidos 33.3% fritos 45.8% al vapor (verduras) 4.2% crudos (verduras)
	45.8% de los encuestados oscilan en la edad de 60 a 65 años 37.5% tiene más de 71 años 16.7% en el rango de 66 a 70 años
	70.8% son mujeres 29.2% son hombres.